Notre

CARTE

Depuis l'ouverture en 1990, Clary Mondoloni  la chef propose une cuisine simple authentique et raffinée mettant en valeur les produits du terroir.
Voici notre carte qui , je l'espère vous mettra l’eau à la bouche...

BONNE DECOUVERTE ET BONNE DEGUSTATION 


TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON À BASE DE PRODUITS BRUTS 

Entrées

  • Ventru

    Sorte de boudin à base d'aromates , servi sur un lit de mâche, pomme 

    • 16.50 €
    Recommandé
  • Assortiment Charcuteries

    Assortiment de charcuteries Corse , Jambon corse, saucisson, coppa, lonzo, terrines (Figatelli, Sanglier)

    • 18.00 €
  • Soupe Paysanne

    Soupe de légumes en morceaux.

    • 12.00 €
  • Salade de Saison

    Salade verte, tomate, œuf, betteraves, pomme de terre, concombres

    • 10.50 €
  • Salade Campagnarde

    Salade verte, fromage, jambon cru, pomme de terre, croûtons.

    • 12.00 €
  • Melon au Cap Corse

    Demi melon au Cap Corse (vin cuit)

    • 10.00 €
  • Jambon Melon

    Jambon cru Corse affiné 18 mois et melon frais 

    • 18.00 €
  • Tarte à l'oignon

    Tarte à l'oignon crème fraîche et sa petite salade

    • 10.50 €
  • Terrine de Figatelli

    Terrine de figatelli servie sur un lit de salade.( Figatelli saucisse à base de foie) 

    • 9.00 €
  • Terrine de sanglier

    Terrine de sanglier servie sur un lit de salade.

    • 9.00 €
  • Jambon Corse

    Assiette de Jambon Corse à l'os 18 mois d'affinage.

     

    • 17.00 €

PLATS

  • Cannelloni au Broccio

    Broccio sorte de fromage typique.

    • 16.50 €
    Typique
  • Sauté de Veau

    Veau Corse  en sauce 

    • 17.00 €
    Recommandé
  • Tripettes Mode Sartenaise

    Panse coupées en fines lamelles, sauce au vin relevée. pommes vapeur

    • 18.00 €
    Typique
  • Daube de Sanglier

    Sanglier en sauce au vin rouge ,carottes, champignons, spaghetti

    • 18.50 €
    Typique
  • Lasagne à la viande

    Lasagnes à la viande. petite salade 

    • 13.00 €
  • Courgettes farcies

    Farce à base de viande de bœuf, salade , riz.

    • 16.00 €
  • Filet de bœuf

    Filet de bœuf grillé, sauce au choix : poivre vert ou Roquefort

    • 25.50 €
  • Gigot d'Agneau

    Gigot désossé , cuisson à l'étouffée. salade verte , gratin dauphinois, flan de courgettes 

    • 20.50 €

DESSERTS

NOS VINS

Nos Boissons

  • Muscat

    Muscat Corse  plat ou pétillant 

    • 4.50 €
  • Vin Apéritf

    Vin à la  myrte , Vin à la châtaigne , à la Pêche , vin de Cédrat, Vin à l'orange

    • 4.50 €
  • Pietra

    Bière corse à la châtaigne

    • 4.00 €
  • Pastis

    Pastis 51, Casanis , Ricard

    • 3.50 €
  • Martini

    Martini Rouge , Blanc

    • 3.50 €
  • Kir vin Blanc

    Crème de cassis 

    • 3.50 €
  • Liqueur Corse

    Myrte, Châtaigne, Cédrat 

    • 5.50 €
  • OREZZA

    Eau Gazeuse

    • 5.50 €
  • Champagne

    LAURENT PERRIER

    • 90.00 €
  • COUPE DE CHAMPAGNE

    COUPE LAURENT PERRIER 

    • 10.00 €

Nos Boissons Sans Alcool

  • Jus de fruits

    Orange, Ananas , Abricot, ACE, Pomme , Tomate

    • 3.00 €
  • Soda

    Limonade, Orangina, Coca-Cola, Schweppes, Schweppes Agrume

    Ice tea, Liptonic

     

    • 3.00 €
  • Sirop à l 'eau

    Menthe, Citron, Pèche, Grenadine, Orgeat, Fraise

    • 1.50 €
  • Café / Déca

    • 1.80 €
  • Thé / Infusion

    Thé vert , Thé Noir

    Verveine, Tilleul 

    • 2.00 €
  • EAU ST GEORGE 1L

    • 4.50 €
  • EAU 1 L

    SAINT GEORGE, ZILIA

  • Eau 1/2 Litre

    1/2 Orezza (gazeuse), 1/2 Zilia 

    • 3.00 €

NOS MENUS

Voici

NOTRE CARTE

Cliquer sur chaque onglet pour voir le detail.

  • Ventru

    Sorte de boudin à base d'aromates , servi sur un lit de mâche, pomme 

    • Price16.50 €
  • Assortiment Charcuteries

    Assortiment de charcuteries Corse , Jambon corse, saucisson, coppa, lonzo, terrines (Figatelli, Sanglier)

    • Price18.00 €
  • Soupe Paysanne

    Soupe de légumes en morceaux.

    • Price12.00 €
  • Salade de Saison

    Salade verte, tomate, œuf, betteraves, pomme de terre, concombres

    • Price10.50 €
  • Salade Campagnarde

    Salade verte, fromage, jambon cru, pomme de terre, croûtons.

    • Price12.00 €
  • Melon au Cap Corse

    Demi melon au Cap Corse (vin cuit)

    • Price10.00 €
  • Jambon Melon

    Jambon cru Corse affiné 18 mois et melon frais 

    • Price18.00 €
  • Tarte à l'oignon

    Tarte à l'oignon crème fraîche et sa petite salade

    • Price10.50 €
  • Terrine de Figatelli

    Terrine de figatelli servie sur un lit de salade.( Figatelli saucisse à base de foie) 

    • Price9.00 €
  • Terrine de sanglier

    Terrine de sanglier servie sur un lit de salade.

    • Price9.00 €
  • Jambon Corse

    Assiette de Jambon Corse à l'os 18 mois d'affinage.

     

    • Price17.00 €
  • Cannelloni au Broccio

    Broccio sorte de fromage typique.

    • Price16.50 €
  • Sauté de Veau

    Veau Corse  en sauce 

    • Price17.00 €
  • Tripettes Mode Sartenaise

    Panse coupées en fines lamelles, sauce au vin relevée. pommes vapeur

    • Price18.00 €
  • Daube de Sanglier

    Sanglier en sauce au vin rouge ,carottes, champignons, spaghetti

    • Price18.50 €
  • Lasagne à la viande

    Lasagnes à la viande. petite salade 

    • Price13.00 €
  • Courgettes farcies

    Farce à base de viande de bœuf, salade , riz.

    • Price16.00 €
  • Filet de bœuf

    Filet de bœuf grillé, sauce au choix : poivre vert ou Roquefort

    • Price25.50 €
  • Gigot d'Agneau

    Gigot désossé , cuisson à l'étouffée. salade verte , gratin dauphinois, flan de courgettes 

    • Price20.50 €
  • Fromages Corse

    assortiment de fromages, brebis, chèvre  et sa confiture de figues

    • Price10.50 €
  • Gâteau Châtaigne

    gâteau léger à base de farine de châtaigne servi avec ses glaces caramel au beurre salé et châtaigne.

    • Price8.50 €
  • Tarte aux pommes

    et sa glace Vanille.

    • Price7.50 €
  • Charlotte aux poires

    • Price7.50 €
  • Crème Caramel

    • Price5.50 €
  • Tiramisu au café

    • Price7.50 €
  • Profiteroles au Chocolat

    • Price8.50 €
  • Nougat Glacé

    Nougat et son coulis de fruits rouges

    • Price7.50 €
  • Café ou Chocolat Liégeois

    • Price9.00 €
  • Coupe Colonel / Cédrat

    • Price7.50 €
  • Coupe 2 boules au choix

    vanille, fraise, chocolat, café, pistache, citron, pêche de vigne, rhum raisin, cassis, caramel au beurre salé, châtaigne

    • Price5.00 €
  • Coupe 3 boules au choix

    vanille, fraise, chocolat, café, pistache, citron, pêche de vigne, rhum raisin, cassis, caramel au beurre salé, châtaigne

    • Price7.00 €
  • Fiadonu

    gâteau corse à base de broccio

    • Price8.00 €
  • Menu

     
     
     
     
    Soupe Paysanne
    légumes non passés
    ou
    Salade de Saison
    salade verte, œuf, betteraves, pommes de terre, tomate .
    ou
    Terrine de Figatelli
     
     
    &
     
    Sauté de Veau
    Veau en sauce , champignons , olives vertes , spaghetti .
    Ou
    Cannelloni au Brocciu
    Brocciu sorte de fromage Corse à base de lait de chèvre et / ou brebis .
    Ou
    Lasagnes à la viande
    Lasagnes au four .
    Ou
    Courgettes Farcies
    Farce à la viande de bœuf , riz .
     
     
    &
     
     
    Glaces 2 boules au choix
    vanille, fraise, chocolat, café, pistache, citron, pêche de vigne, rhum raisin, cassis, caramel au beurre salé, châtaigne
    ou
    Crème Caramel
    ou
    Tarte aux pommes
    • Price24.50 €
  • Menu

    Assortiment de Charcuteries de Cuttoli, ou

    coppa , saucisson , jambon cru , terrine de Sanglier et Figatelli .

    Soupe Paysanne, ou

    Légumes non passés

    Salade Campagnarde, ou

    jambon cru corse , fromage , croûtons , salade …

     

    &

     

    Cannelloni au Brocciu

    Brocciu sorte de fromage corse à base de lait de chèvre et / ou brebis .

    ou

    Sauté de Veau

    Veau en sauce , champignons , olives vertes , spaghetti .

    ou

    Lasagnes à la viande

    Lasagnes au four .

    ou

    Courgettes Farcies

    Farce à la viande de bœuf , riz .

     

    &

     

    Fromage Corse et sa confiture de figues

     

     

    &

     

    Nougat glacé au coulis de fruits rouges

    ou

    Sorbet citron à la liqueur de cédrat

    ou

    Gâteau à la Châtaigne

    ou

    Charlotte aux poires

    • Price36.50 €
  • DOMAINE FIUMICICOLI 75 cl

    Rouge Rosé Blanc 

    • Price26.00 €
  • DOMAINE SAPARALE 75

    Rouge Rosé Aoc SARTENE 

    • Price26.00 €
  • DOMAINE SANT ARMETTU 75CL

    AOC  SARTENE Rouge Rosé 

    • Price24.00 €
  • CLOS CAPITORO 75CL

    AOC CORSE AJACCIO  Rouge Rosé 

    • Price32.00 €
  • DOMAINE ORSINI 75 CL

    Rouge Rosé AOC CORSE CALVI

    • Price22.00 €
  • DOMAINE PRATAVONE 75 CL

    Rouge Rosé Blanc 

    • Price22.00 €
  • CUVÉE MYRTUS 75CL

    CUVÉE ROUGE PRESTIGE AOC CORSE SARTENE

    • Price45.00 €
  • CUVÉE PRATAVONE G. 75CL

    CUVÉE PRESTIGE ROUGE . AOC AJACCIO

    • Price37.00 €
  • CUVEE CASTEDDU 75 CL

    CUVÉE PRESTIGE AOC CORSE SARTENE ROUGE 

    • Price38.00 €
  • CUVÉE GOUVERNEUR 75CL

    CUVÉE ROUGE PRESTIGE AOC PATRIMONIO

    • Price37.00 €
  • FIUMICICOLI 50 CL

    Rouge Rosé  aoc Sartène

    • Price17.00 €
  • SAPARALE 50 CL

    Rouge Rosé . AOC Sartène

    • Price17.00 €
  • PATRAVONE 50 CL

    Rouge Rosé; AOC AJACCIO

    • Price15.00 €
  • MYRTUS 50 CL

    Cuvé prestige rouge AOC Sartène SAN ARMETTO

    • Price28.00 €
  • VERRE DE VIN

    Rouge Rosé Blanc  AOC CORSE

    • Price4.50 €
  • Muscat

    Muscat Corse  plat ou pétillant 

    • Price4.50 €
  • Vin Apéritf

    Vin à la  myrte , Vin à la châtaigne , à la Pêche , vin de Cédrat, Vin à l'orange

    • Price4.50 €
  • Pietra

    Bière corse à la châtaigne

    • Price4.00 €
  • Pastis

    Pastis 51, Casanis , Ricard

    • Price3.50 €
  • Martini

    Martini Rouge , Blanc

    • Price3.50 €
  • Kir vin Blanc

    Crème de cassis 

    • Price3.50 €
  • Liqueur Corse

    Myrte, Châtaigne, Cédrat 

    • Price5.50 €
  • OREZZA

    Eau Gazeuse

    • Price5.50 €
  • Champagne

    LAURENT PERRIER

    • Price90.00 €
  • COUPE DE CHAMPAGNE

    COUPE LAURENT PERRIER 

    • Price10.00 €